Handbuch Food Compliance: 

das erste deutschsprachige Praxishandbuch, das den ISO Standard 19600 für Compliance Management Systeme ausführlich auf das Thema Food Compliance anwendet. Mit praktischen Checklisten für die einfache und rasche Einrichtung eines Food Compliance Management Systems (FCMS) im Betrieb. Jetzt auch unter Berück-sichtigung von Food Fraud. Details gibt’s hier. 

Stevia in Süßwaren –

Wir freuen uns, dass wir für die europäische Süßwarenindustrie erfolgreich die Zulassung von Steviolglycosiden (E 960) für brennwertverminderte Süßwaren erreicht haben. Die entsprechende EU-Verordnung 2017/335 ermöglicht den Herstellern mehr Flexbilität bei der Entwicklung von innovativen energiereduzierten Produkten.

Veranstaltungen

Health Claims Tage 2020, 11. und 12. Februar 2020, Köln

Seminar Vegane und vegetarische Lebensmittel, 24. März 2020, Köln

Für die EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011 gibt es einen österreichischen Kommentar. Details finden Sie hier.

Sie verkaufen Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel in der EU im Internet? Die europäische Lebensmittelinformations-Verordnung verlangt, dass dem Verbraucher zahlreiche Informationen bereits im Internet zur Verfügung gestellt werden müssen. Wir unterstützen Sie bei der Umstellung. Einzelheiten finden Sie hier.